Bubur Ayam adalah makanan yang udah menjadi salah satu budaya Indonesia, gimana engga, mostly, orang Indonesia memilih sarapan paginya dengan makan bubur. Betul?
Gue juga pernah baca Kompas yang saat itu membahas tentang bubur ayam, *ampe gue sendiri habis baca koran, langsung pergi ke tukang bubur buat beli, saking ngilernya.. hehe* ternyata bubur ayam itu udah jadi makanan bagi semua golongan, mulai bawah sampai menengah, mulai gerobak sampai hotel bintang lima. memang bener sih, beberapa kali gue nginep di hotel-hotel kelas atas pasti menu paginya itu ada bubur ayam. Tapi menurut gue, bubur ayam gerobak is the best! hehe.
Nah biasanya kan orang makan bubur pagi-pagi hari, pernah ga makan bubur malam2? Gue menemukan satu tempat makan bubur ayam di dekat Botani Square, Bogor yang buka jam 5 sore sampai tengah malam, namanya Bubur Ayam Pak Kumis.
Bubur ayam ini menurut gue salah satu bubur terenak, karena penempatan warung bubur ini strategis banget dengan jam lapar gue. Warung ini berada di Jl. Cidangiang, dekat terminal Trans Pakuan di Baranangsiang, Bogor. Gue biasanya pulang naik trans pakuan dari kampus IPB darmaga ke terminal ini. Karena perjalanannya mayan panjang, perut gue bawaannya selaluu laper, dan bubur ini jadi pilihan pas buat (kantong) gue. hehe.
Tenda Warung
Warung ini berada di persimpangan jalan. harga semangkoknya Rp.5000. Pas gue mesen, gue heran ‘abangnya kok ngga kumisan ya?’, dari mana mereka namain warung buburnya pak Kumis kalo ga ada kumisnya. Aneh juga ya, he.
Engga nyampe 1 menit, bubur langsung siap santap *ini yang bikin gue suka, ga pake lama, trus ga lama dari bubru dateng, teh tawar udah disedian. Emang paling enak makan tuh di Indonesia, cuma mesen makan, eh dapet segelas air. kalo di luar negeri mana bisa macem gini. hehe.
Karena tiap orang punya cara yang beda kalo makan bubur, ada yang diaduk-aduk dulu baru makan, ada yang dibiarin ‘rapi buburnya, jadi makannya pelan-pelan biar ga ngerusak bentuk bubur. Ada yang makannya polos tanpa diberi macem-macem, ada juga yang makannya pake kecap yang banyak ampe buburnya warna coklat.
Nah, kalo makan bubur ala gue : diaduk-aduk plus dikecapin yang banyak plus dikasi lada bubuk yang banyakk.. maknyus deh! Nah, sensinya bubur ayam pak kumis ini dibanding yang lain adalah ada KOLnya! jadi pas pertama gue nyoba bubur ini, gue heran ada bunyi “gres.. gres.”, ternyata ada sayur kolnya, wah seru! jarang-jarang ada bubur ayam yang ngasi sayur, hehehe.
trus kalo tiap makan bubur, ada satu yang bikin menggoda meski engga baik buat badan, yaitu sate jeroan. entah kenapa gue suka banget ama ini sate, padahal jelas-jelas kolesterolnya tinggi. T_T. Harga satu sate Rp 1000, ada usus, ampela, ati, dan telor puyuh. Gue sempet baca artikel gizi kalo telor puyuh adalah telor yang kandungan kolesterolnya tinggi! hashh,kenapa yang enak-enak itu ga baik ya,, huhu. sate jeroan yang paling gue suka itu ampela, yup ampela ayam. kenyel-kenyel asin.. hehe. biasanya gue ngambil 1-3 sate buat temen makan bubur. Sate jeroan di warung pak kumis ini diberi serbuk-serbuk kelapa yang bikin sate nambah maknyus di mulut. :9
Sate Jeroan + Bumbu Kelapa
Sejak gue jatuh cinta ama bubur ini, tiap kali gue turun dari bis trans pakuan buat ngelanjutin perjalanan pulang ke ciawi, gue biasanya mampir ke warung bubur ayam ini.. yah itung-itung buat ‘nambal’ perut laper. Buat gue sih, makan bubur itu ga terlalu mengenyangkan.. hehe. Penasaran ama sensasi makan bubur malam hari? try this porridge! you’ll love it! ^^